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春韭小鲜肉饺子的做法

发布时间:2019-11-20 17:40:14 阅读: 来源:磨头厂家

安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分,我们不应忽略,在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的,但最好不要过于频繁,自己做饭是最好的,春韭小鲜肉饺子的做法很简单,有心自己做饭的人不妨可以学习。

1、新鲜春韭择洗干净,放在通风微阳的地方晾干。这样可以去掉表皮的多余水分。不要小看这点水,让它跑进馅里,足以让你包起来手忙脚乱。

2、等待春韭晾干的时候,我们来处理肉馅。土鸡蛋、胡椒粉、料酒、鲜葱末适量,顺着一个方向搅打上劲儿。

3、再将适量食盐、生抽、蚝油、饺子粉调入肉馅,继续搅打上劲儿。如果感觉肉馅太粘,倒入少许绿茶水。最后静置入味。

4、现在将春韭切碎,倒入香油,使其均匀的裹上油膜。 这可是避免春韭出水的大招哦。

5、将肉馅和春韭和在一起,最后撒盐调味。这也是避免春韭出水的最后一招哦。

6、足足68个大饺子,一个人包的哦!多亏奶奶教我挤饺子。

7、皮薄肚大、菜鲜肉嫩,一个都没有破呢。

8、我不会告诉你:我一个人吃了一大盘,25个!

贪方便去外面吃饭其实并不是长久之策,自己学些简单的食谱还是有必要的,春韭小鲜肉饺子的做法简单,值得一试。

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