【瑞金医院】我明明喝的是无糖可乐，为什么更胖了！？

最近几年我们在便利超市不难发现无糖的甜味饮料而能量还是0热卡，有些肥胖和减肥人士把它们当成了救星。

这些饮料标识的0热卡是真实的吗？它真的能帮助我们享受甜味并且还不发胖吗？

01：这些很甜的快乐肥宅水真的是0热卡吗？

普通含糖饮料的配方中甜味来源是果葡糖浆、白砂糖等成分，这些成分都含有很高的热量。

0热卡饮料的甜味来自人工合成的甜味剂，俗称代糖。例如阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、蔗糖素。（其中阿斯巴甜，安赛蜜，蔗糖素都是人工合成的甜味剂，也就是代糖，不属于糖类。）

这类代糖的甜度是白砂糖的几百倍，也就是说本来要在饮料里加10克的糖，现在仅仅需要0.05克就可以达到一样的甜度。

TIPS：《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》（GB280502011）的相关要求：

02：0热卡的饮料是不是有利于减肥呢？会对身体有害吗？

0热卡的饮料，它的确热量低。

首先阿斯巴甜、安赛蜜，蔗糖素是无害的，并在食品行业中广泛使用。但它是否有利于减肥，目前科学界对此仍存在争议（主要针对长期食用）。

有研究表明长期摄入人工甜味剂，你变胖的风险或许反而会越高。

长期摄入阿斯巴甜等的人工甜味剂后，大脑对中多巴胺对甜味的感知更加强烈，使得身体对甜味和能量摄入之间的联系减弱，影响饮食行为（比如吃的过饱），从而增加体重。简单的说，就是你喝完后可能让你觉得更饿，食欲更好吃得更多。

也有流行病学的研究发现，肥胖的人长期摄入阿斯巴甜，会影响机体葡糖糖耐受性；增加患2型糖尿病风险。长期摄入人工甜味剂，也会破坏人体肠道菌群，使得机体葡萄糖代谢发生紊乱。

甚至有发现长期食用阿斯巴甜会引起肝脏损伤和脂质代谢紊乱。

中国居民膳食指南推荐，成年人每天添加糖的摄入不超过25克。自己平时算算自己吃了多糖！？

生活实苦，其实偶尔来点甜味饮料，还是很可以的~但不建议做个日饮N瓶的肥宅仔！

循证来源：医牛独家循证原文（点击获取链接）