下酒下饭的几道家常菜，做法简单，美味

下酒下饭的几道家常菜，做法简单，美味芹菜炒肉食材：芹菜、五花肉、干辣椒、葱蒜、盐、生抽、蚝油、鸡粉制作步骤：1、芹菜摘洗干净后切成段，五花肉切成片。2、锅中烧油，油热后放入葱蒜末和干辣椒段炒香。3、接着放入五花肉小火煸炒出里面的油脂，肉片微微泛黄口感更好。4、这时就可以放入芹菜段煸炒了，调入适量的盐、生抽、蚝油。5、炒至芹菜断生后加入鸡粉，芹菜的硬度根据自己的爱好掌控，炒均匀就可以出锅了。鸡蛋炒河粉食材：鸡蛋、河粉、生菜、葱姜蒜、小米辣、盐、生抽、蚝油、鸡粉1、鸡蛋打散，锅中烧油炒至金黄凝固备用，生菜洗干净后切成小块，小米辣切成丁。2、锅中烧油，油热后放入葱姜蒜末炒香，放入河粉翻炒片刻后加入生菜。3、加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡粉炒匀，最后放入鸡蛋和小米辣拌匀出锅即可。蒜香油麦菜食材：油麦菜、蒜、盐、生抽、蚝油1、油麦菜洗干净后切成段，蒜剁成末。2、锅中烧油，油微热之后放入蒜末，小火煸炒至蒜末微微泛黄。3、加入油麦菜快速翻炒，炒至发软后加入适量的盐、蚝油翻炒均匀就可享用了。小炒猪肝食材：五花肉、猪肝、蒜苔、蒜、红椒、盐、生抽、鸡粉、料酒1、五花肉切片，猪肝多次浸泡去除血水，然后切成片，蒜苔洗干净后切成段，红椒切丝。2、锅中烧油，油热后放入五花肉煸炒至金黄，然后放入猪肝炒至变色，加入适量的料酒去去腥盛出。3、锅中再次烧油，油热后放入蒜片炒香，接着放入蒜苔。炒至断生后，放入红椒和炒好的五花肉猪肝，加入适量的盐、生抽和鸡粉炒均匀就可以上桌了。

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