教你拯救你胃的美味饭菜

教你拯救你胃的美味饭菜

一、清炒芦笋虾仁

食材：虾，芦笋，盐，料酒，淀粉，姜，葱

做法：

1、用少许盐，料酒和淀粉腌制剥好的虾仁，放冰箱冷藏十分钟取出待用。

2、芦笋浸泡洗净后，削去老皮，斜切成段。

3、姜切丝，葱切段。

4、炒锅烧热放油，煸炒姜丝和葱段至出香味后，把姜丝葱段捞出扔掉。

5、把虾仁放入油锅滑炒至变色，入芦笋一起煸炒片刻，加少许盐调味出锅。

二、蒜香肉末萝卜干

食材：肉末，阳江豆豉，青蒜大概5颗左右，洋葱小半个，红椒3，盐，鸡精，酱油，黄酒

做法：

1、肉末、阳江豆豉用水泡一下沥干水分

2、青蒜切段，洋葱切末，红椒切粒

3、锅烧热，倒油，凉油时放入红椒洋葱粒，小火煸出香味

4、下入肉末，炒散

5、下入豆豉，继续炒出香味

6、下入蒜白段，改大火，翻炒两下

7、倒入萝卜干，快炒均匀，加少许酱油和黄酒（量以不是太干为准），炒两分钟

8、下入蒜叶，调入少许的盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了

三、韭菜炒虾米

食材：小米虾、韭菜、油、盐

做法

1、韭菜切成细段。

2、锅中油烧热，爆香米虾。

3、炒得米虾略带透亮，出香味。

4、放入韭菜炒软，加盐调味即可出锅。

四、胡萝卜丝炒肉

食材：胡萝卜1根、瘦肉100g、葱1根、蒜2颗、盐1茶匙、油适量

做法：

1.将胡萝卜削皮切丝，大蒜拍扁，猪肉切小片，葱切小段

2.热锅下油，放入大蒜爆香，倒入肉片爆炒至变色后盛起

3.锅中再次放油烧热，下胡萝卜丝爆炒至变软

4.接着倒入炒过的肉片，翻炒均匀入味

5.撒葱段，加盐调味即可出锅装盘

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